Il 5 settembre 2005 è stata costituita l'Associazione senza scopo di lucro denominata Filiera Ippica Toscana "F.I.T.". Soci fondatori dell'Associazione sono Toscanallevatori - l'Associazione Regionale degli  Allevatori toscani, la Facoltà di Medicina Veterinaria dell'Università di Pisa, Equestrian Service s.r.l.,-  la Società di Servizi della F.I.S.E. e Alfea S.p.a.-  la Società di gestione dell'Ippodromo di San Rossore